Общая площадь виноградников: 975 000 гектаров

Количество произведенного вина в год: 34,3 миллиона гектолитров (2019)

Сорта черного винограда

Bobal (Бобаль) — технический сорт черного винограда испанского происхождения. Используется для производства красных, розовых сухих и игристых вин. Вина характеризуются интенсивной окраской, нотками шоколада и сушеных ягод.

Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) — международный сорт черного винограда родом из Бордо (Франция). Недавние генетические тесты подтверждают, что Каберне Совиньон происходит в результате скрещивания Каберне Франка с белым сортом винограда Совиньон. Вина Каберне Совиньон интенсивного красно-рубинового цвета, фруктовые и с хорошей структурой.

Carignan (Кариньян) — технический сорт черного винограда происхождением из Испании. Обычно Кариньян используют для купажирования, он является достаточно тяжелым сортом для работы виноделов из-за высокой кислотности и сильных танинов. Чтобы получить изысканное сортовое вино необходимо много навыков.

Garnacha (Гарнаха) — технический сорт черного винограда, происхождение которого до сих пор не установлено. Как известно, Гарнаха — тот самый сорт винограда, который выращивается в Италии под названием Каннонау и во Франции с названием Гренаш. Из этого винограда получаются вина с высоким содержанием алкоголя, низкой кислотностью и интенсивным ароматом (очень спелые красные плоды, слива).

Hondarrabi Beltza (Хондарраби Бэлза) — испанский сорт черного винограда, используемый для изготовления красных и розовых вин Txakoli (Ксаколі). Из этого винограда получаются легкие и фруктовые вина.

Mencía (Менсия) — красный сорт винограда, завезенный и выращиваемый преимущественно на северо-востоке Пиренейского полуострова еще со времен Древнего Рима. Полученные вина имеют высокое содержание танинов, ароматические, фруктовые, свежие и легкие.

Monastrell/Mourvèdre (Монастрель/Мурведр) — испанский сорт черного винограда. Вина из Мурведр имеют насыщенный цвет и высокий уровень танинов, высокий уровень алкоголя и хороший потенциал для выдержки. Характерными ароматами являются ежевика и вишня.

Syrah (Сира) — международный сорт черного винограда, экспортированный из Франции. Вина красно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком, интенсивным ароматом, нотками мелких ягод и специй, особенно черного перца. Структурированное и свежее.

Tempranillo (Темпранильо) — технический сорт черного винограда, считается одним из важнейших сортов Испании. Основными ароматами вин из Темпранильо являются слива и томат. Дополнительными нотами выступает табак, ваниль, гвоздика. Винам характерно приятное долгое послевкусие и мягкие танины.

Сорта белого винограда

Airèn (Айрен) — технический сорт белого винограда. Один из самых распространенных белых сортов в Испании. Винам из Айрен характерен травянистый аромат, фруктовый букет и приятный вкус.

Albariño (Альбариньо) — сорт белого винограда, автохтонный для региона Галисия (Испания). Его характерный аромат очень схож с Вионье, напоминает абрикос. Вино Альбариньо — белое, очень легкое и вкусное.

Cayetana Blanca (Каэтана Бланка) — испанский сорт белого винограда, выращивается на юге Испании, где его перегоняют для изготовления коньяка.

Godello (Годельо) — испанский сорт белого винограда, культивируется исключительно в регионе Галисия. Полученные вина имеют цветочный и фруктовый аромат.

Hondarrabi Zuri (Хондарраби Зури) — белый сорт винограда родом из Испании. Вина из этого винограда имеют бледно-желтую окраску, ароматы цитрусовых, спелых фруктов, трав и цветов. Является основным виноградным сортом для изготовления вин Txakoli (Ксаколі).

Macabeo (Макабео) — испанский сорт белого винограда, распространенный также на территории Франции. Характеристиками вин из этого винограда являются деликатный аромат, соломенно-желтый, довольно бледный цвет и низкое содержание алкоголя.

Palomino (Паломино) — испанский сорт белого винограда, распространенный в регионе Андалусия и Канарских островах. Из Паломино изготавливают сухие вина Херес, а также используют в купаже из Педро Хименез для изготовления более сладких вин.

Pedro Ximénez (Педро Хименес) — технический сорт белого винограда испанского происхождения. Кроме Испании, Педро Хименез успешно культивируется в Португалии, США и Австралии. Из винограда Педро Хименес изготавливают крепленые вина Херес.

Verdejo (Вердехо) — технический сорт белого винограда. Вердехо является автохтонным испанским сортом. Из этого винограда производят вина, которым присущи травянистые, цветочные и фруктовые нотки. Вина имеют хорошую структуру и кислотность, сбалансированы на вкус и хорошее послевкусие.